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 大海冬の華 芋焼酎 |
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” 思わずお湯割りで飲みたくなる新たな冬の風物詩、【 ウマミ成分、白ク二ゴルケシキハ冬ノ華ノゴトシ 荒濾過ニテ芳醇ナ仕上ガリナリ 】 ”
鹿児島県大隈半島で新たな芋焼酎造りに挑戦し続ける大海酒販オリジナルブランドにして特約店限定銘柄「海シリーズ」の季節限定品、ろ過を最小限にした旨味たっぷりの味わいは、思わずお湯割りで飲みたくなる新たな冬の風物詩、厳寒期にじっくり飲みたい荒濾過焼酎「大海冬の華」です。
原料芋には、地元大隈半島で栽培された薩摩芋「ミチシズク」を用いて、桜島の麓地下797mから湧出する天然ミネラル等を豊富に含んだ温泉水「寿鶴」（超軟水）を仕込水に、麹には白麹S型菌を使って醸しました。
荒濾過にて濾過を最小限にして旨味たっぷりに仕上げ、うっすら白くにごった様を「冬の華」と見立てました。
このにごり成分はまさに焼酎の旨味！口に含むとサツマイモの香りがぱっと広がり、濃厚で芳醇な旨味が楽しめます。
※旨味成分は寒冷時や保存状態によっては白い浮遊物が出ることがありますが品質上問題ありません。また、時間がたつとアルコールになじみ、次第に透明になる可能性があります。あらかじめご了承ください。
お薦めの飲み方は、ストレート（常温）かロックも良いですが、特にお湯割りが美味しいです。さらにお湯割りは温めが最高です。
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■原材料：大隅半島産「ミチシズク」
■原料米：国産米（米麹）
■麹菌：白麹S型菌
■酵母：
■蒸留方法：常圧蒸留
■アルコール度：２５％
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■発売：2024年11月（年一回）
■納期 ： 通常１〜３日
■保存：冷暗所
■配送：普通便
■化粧箱：無し
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