| 茶屋 麦焼酎 |
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文化七年、第三十二代相良藩当主「相良頼徳公」より焼酎造りを拝受して三百余年、伝承し続けたこだわりの醸造技術により醸し上げる麦焼酎の茶屋です。
「原料にこだわり、伝承の技と熟成の時により美味しい焼酎が生まれる」という信念を実践し、麹にも麦麹を使用した全量麦仕込みで、「蔵人・伝承づくり」によって手造りの良さを最大限に生かした丁寧な造りから生まれた焼酎を、こだわりのかめ貯蔵にて5年間熟成させています。
「蔵人・伝承づくり」とは、創業時よりの石室で杜氏の手感による麹造り、昔ながらの木桶コシキでの蒸米造りを経て、酒母造りから発酵まで全て「かめ壷」で丁寧に仕込み、伝承単式蒸留による醸造方法のことを呼びます。
微かな麦の香ばしい香りがゆっくりと立ち、5年のかめ壷貯蔵による円やかな口当たり、優しく穏やかな味わい、落ち着きのある酒質で、とても飲み口の良い麦焼酎です。
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■原材料:麦・麦麹 ■蒸留方法:常圧蒸留 ■アルコール度:25
| ■保存:冷暗所 ■配送:普通便 ■化粧箱:無し
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