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		蔵の師魂　謹醸むぎ　かめ壺貯蔵　麦焼酎 ” その全てが匠の手仕事、豊かな大地の賜物である麦と鹿児島の伝統が融合した麦焼酎の最高峰 ” 創業以来受け継がれる百有余年の業、焼酎一筋に歩んできた匠の魂と真心が宿る神之川貯蔵庫秘蔵芋焼酎「蔵の師魂」の定番品、豊かな大地がもたらす産物の一つ「むぎ」を、焼酎という土着の文化に昇華させたいという想いから生まれたかめ壺貯蔵の麦焼酎「謹醸むぎ」です。 鹿児島において、実は麦焼酎はあまり一般的ではありません。しかし麦もまた、豊かな大地の賜物。そんな麦と鹿児島の伝統を融合させた逸品です。 原料には、厳選された国内産「二条大麦」を使い、麹蓋（もろ蓋）による製麹にて、麦一粒一粒を大事に細心の神経を研がしながら手造りで麹を造ります。仕込みは、一次、二次ともにかめ壺仕込み、かめ壺の中では麦麹が酵母菌によって華やかな香りを放ちます。 蒸し釜で蒸され二次もろみのかめ壺で再び発酵させた後、古式の木樽蒸留器で限りなく柔らかい蒸気により蒸留されて原酒が誕生します。 そして、原酒は地下にある「貯蔵がめ」へと移され、素焼きの「かめ壺」で長い熟成の眠りに入り、三年もの長い年月を経た後、日吉町熊野神社「権現さぁの井戸」から湧き出る天然地下水で割り水されたものを瓶詰めいたします。 匠の技と年月が醸しだす芳醇な風味は、焼酎を我が子のように見守る造り手の惜しみない手間暇、長年の微妙な勘と匠の技の伝承の味そのもの。厚みのある麦本来の風味と熟成の深みを贅沢にお楽しみください。 ■原材料 ： 国内産「二条大麦」 ■原材料 ： 麦麹 ■麹菌 ： 黒麹 ■酵母 ： ■蒸留方法 ： 常圧蒸留（木樽蒸留） ■貯蔵 ： 素焼きの「かめ壺」 ■アルコール度：２５ ■発売 ： 通年 ■保存 ： 冷暗所 ■配送 ： 普通便 ■納期 ： 通常１〜３日 ■化粧箱：専用化粧箱入り
NO.2-7-7　　７２０ｍｌ　税込　２，９７０円　0本1本2本3本4本5本6本
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