 |  日向 あくがれ ２０１５年 初留取り 芋焼酎 |  | |
「日向 あくがれ」の蒸留において一番最初に垂れてくる、いわゆる「初垂れ（ハナタレ）」の部分だけを使用し、丁寧に十分な熟成を経て商品化される希少な限定酒です。
蒸留では、原酒から抽出される順に、「初垂れ」「本垂れ」「末垂れ」と呼ばれていますが、中でも最初に垂れてくる初垂れは、旨み成分が凝縮された部分であり、アルコール分も最も濃度が高く、混じりけの無い味わいと芋本来の独特の香りが存分に堪能できる贅沢な酒です。
凝縮された芋の旨みが強く、濃厚な味わいを特徴としますが、バランス良く、後味も綺麗に仕上がっており、味の深みと香りを存分にご堪能いただける逸品です。
また、初留取りは、アルコール度数が高いため、ボトルごと冷凍庫で冷やしても凍ることがなく、トロリとした状態になり、初留取り特有の濃厚なコクと香りが楽しめます。
ストレートかオンザロックはもちろん、十分に熟成しているためお湯割等の燗冷まで芋の風味を楽しんでいただけます。
| | | ■原材料：契約栽培「黄金千貫」・米麹（白麹）
■蒸留方法：常圧蒸留
■アルコール度：４２
| ■保存：冷暗所
■配送：普通便
■化粧箱：無し
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