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 萬膳 ノロシ 2023 芋焼酎 |
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” 山小舎のある霧島の地から、今期の焼酎製造の開始の合図を形にしました ”
霧島山中深く、天然の山女魚をも育む渓流「手篭川」の辺り、四季折々の自然との調和、 共存を願い、僅かばかりの木立を拓いた小さな山小舎の蔵「萬膳蔵」の超限定品、今期の製造開始の合図を告げる新焼酎「ノロシ」です。
狼煙（ノロシ）は、煙を上げ、情報を伝達することの手段の一つです。この山小舎のある霧島の地から、木樽蒸留の轟音と共に蒸気が舞い上がる様を「ノロシ」とし、今期の焼酎製造の開始の合図として形にしました。
その年の最初の蒸留開始日から２日分の焼酎をブレンド後、約１か月程の貯蔵を経て、無濾過のまま瓶詰めした芋焼酎です。
自然の恵みに感謝を忘れず、「手造り麹」「かめ壷仕込み」「木樽蒸留」による昔ながらの製法を軸とし、黒瀬杜氏の卓越した技で醸し上げています。
当蔵特有の木樽蒸留の深みにガス感もありながら鼻抜けも良く、カカオや蜜のような香り、余韻が広がる味わいが特徴です。
特徴的なラベルは、京都の木版画工房の竹笹堂さんによるデザインです。山小舎の蔵のある霧島の地に、木樽蒸留の轟音と共に蒸気が舞い上がる風景をイメージとして表現されてています。
この小さな山小舎の蔵より出し「萬膳」は、萬の膳（全ての食事）を潤し、最良の友として寄り添います。お湯割り、ロックでお楽しみください。
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■原材料 ： さつまいも（国産）
■原材料 ： 米麹（国産）
■麹菌 ：
■蒸留方法 ： 常圧蒸留（木樽）
■アルコール度：３０度
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■発売 ：2023年11月
■納期 ：通常１〜３日
■配送：普通便
■化粧箱：無し
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