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 情け嶋 芋 麦麹芋掛け焼酎 |
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” 沖で見たときゃ鬼島とみたが、来てみりゃ八丈は情け嶋 ”
東京から最も近い南国の島、暖流黒潮の影響を受ける瓢箪型した八丈島特有の風土と文化が息づいた情け嶋蔵の特約店限定品、伊豆諸島特有の文化である麦麹で造る芋の特徴を引き出した麦麹芋掛け焼酎「情け嶋 芋」です。
ここ八丈島には芋焼酎、芋麦ブレンド焼酎、麦焼酎と三種類の焼酎があります。情け嶋蔵は、八丈島で焼酎造りを始めた頃には芋焼酎を造っていました。時代は流れ現在、八丈島で芋焼酎といえば芋と麦のブレンドが主流となっています。「情け嶋 芋」は、その主流のブレンドでは無く、麦麹芋掛け焼酎です。
国産の良質のさつま芋を厳選、流人文化の優れた伝統に独自の還流法蒸留を生かした減圧蒸留、一本一本手造りにこだわり品質向上に努め、目に見えぬ生き物と囁き合える心を大切にして八丈島の自然が生きづいた芋焼酎です。
口に含むと、初めに芋の滑らかな甘味を感じます。杯を重ねて飲み続けると麦麹に由来する芳ばしさも現れ、芋焼酎の味わいの中に微かに麦の味わいが調和した何ともいえぬ島酒独特の美味しさが味わえます。
情け嶋蔵の二本柱として決意を込めて造られた麦麹芋掛け焼酎、伊豆諸島特有の文化である麦麹で造る芋の特徴を是非ご堪能ください。
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■原材料：さつま芋
■原料米：麦麹
■麹菌：白麹
■酵母：
■蒸留方法：減圧蒸留
■アルコール度：２５％
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■発売：通年
■納期 ： 通常１〜３日
■保存：冷暗所
■配送：普通便
■化粧箱：無し
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NO.2-81-8 １８００ｍｌ 税込 ２，５９７円 ／ 在庫あり
NO.2-81-9 ７００ｍｌ 税込 １，３６４円 ／ 在庫あり
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