 岩の原ワイン 2022 有機栽培ぶどう使用 マスカット・ベーリーＡ 赤 |
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” マスカット・ベーリーA誕生の地のテロワールを表現、有機栽培葡萄を使用し、葡萄に付着している自生酵母のみで醸造した赤ワイン ”
創業者「川上善兵衛氏」が私財を投げだして葡萄園を開拓し、本格的なワイン造りを追求した国産ワインのパイオニア的存在「岩の原葡萄園」の限定品、岩の原葡萄園で栽培されたその年の最高の葡萄のみで醸造する善兵衛プレミアムシリーズの有機栽培ぶどう使用「マスカット・ベーリーＡ」です。
善兵衛プレミアムシリーズは、自家葡萄園で栽培された川上品種（創業者「川上善兵衛」が生み出した品種）を丁寧に収穫、その年の最高のものを選果・醸造・熟成された岩の原葡萄園のテロワールを表現するワインです。
2022年は、6月下旬に気温が上がり乾燥したため、葡萄果粒が小粒になりました。そのため、収穫量は減ってしまいましたが、過去に見ないほど味わい、香りともに厚みのある葡萄となっております。
葡萄本来の個性と可能性を引き出すため、岩の原葡萄園の有機区で栽培した川上品種を代表する交配NO.3986 マスカット・ベーリーＡを用いて、葡萄の果実に付着する自生酵母のみで発酵し、岩の原葡萄園のテロワール（土地の特徴）と品種の特徴を最も表現した赤ワインです。
マスカット・ベーリーA本来の特徴であるイチゴのような香り、ヴァニラやココア香が調和した凝縮感のある複雑でよく熟した香りが豊かに広がります。
口に含むと、豊かな果実味と樽熟成由来の穏やかで優しいタンニンがバランスよく調和して、口当たりは柔らかく繊細、ふくらみのある上品で円やかな味わいです。
この品種の特徴とテロワールが見事に表現されているため、岩の原ワインを知っていただく上で是非飲んで欲しいワインの一つです。
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■葡萄品種：マスカット・ベーリーＡ
■産地／畑：岩の原葡萄園
■醗酵：
■貯蔵／樽熟成：
■タイプ：ミディアム
■アルコール度：１２％
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■発売：2024年10月（年一回）
■納期：通常１〜３日
■保存：冷暗所
■配送：普通便
■化粧箱：無し
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