 タケダワイナリー 2019 ペティアン ブラン 白 |
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” 瓶内二次発酵による微発泡、山形の果実が詰まったかのような一本 ”
創業以来「良いワインは良い葡萄から」という理念のもと、約20年の歳月をかけ土壌改良を行い、葡萄栽培に適する土地を築き、土作りから始めた葡萄栽培をしながら、約100年のワイン醸造の歴史を刻み続けてきた日本でも稀有なドメーヌ「タケダワイナリー」の瓶内二次発酵による微発泡のペティアン白です。
原料葡萄には、上山市の協力農家が栽培する良質の山形県産「デラウェア」を100％使用し醸造、瓶内二次発酵による微発泡ワインです。
青いシトラス、パッションフルーツ、パイナップル、開いてくるとアカシアの蜂蜜のような優しい甘い香りもあり、しっかりした味わいです。
爽やかな飲み口で、林檎のような香り、和梨のような風味、柿のような甘みを愉しめる、山形の果実が詰まったかのような一本に仕上がっています。澱が入っているので、季節の進みに従い味に変化が出そうです。
「タケダワイナリー サン・スフル（瓶内一次発酵・酸化防止剤無添加）」とはまた違った趣の味わいをお愉しみ下さい。
なお、瓶内のガス圧が高いため、開栓時にワインや泡が噴き出すことがあります。冷蔵庫などでよく冷やし、振ったりせずに、シンクの中などで王冠に手を添え少しずつゆっくりと開栓してください。
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■葡萄品種：山形県産デラウェア種
■葡萄品種：
■産地／畑：山形県／上山市の協力農家
■醗酵：ステンレスタンク→瓶内二次発酵
■貯蔵／熟成：−
■タイプ：−
■アルコール度：１１％
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■納期：通常１〜３日
■発売：−
■保存：冷暗所
■配送：普通便
■化粧箱：無し
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