 |  カーブドッチ '１４ シャルドネ 白 |  | |
カーブドッチは、創業以来新潟の地で自社葡萄畑を少しずつ広げ、そこに根付いたぶどう樹から採れたてのワイン専用品種だけを用いて、全て自家醸造にて高品質なワインを造られる新潟を代表する個性的な本格ワイナリーです。
自社畑で栽培したフランス・ブルゴーニュの代表的な白ワイン品種「シャルドネ」を全量に用いて、葡萄の個性を生かしながら丁寧に醸し上げ、フレンチオークの新樽に１年以上貯蔵、マロラクティック発酵を施した辛口白ワインです。
世界的に最も人気のある高級白ワイン用品種の代表「シャルドネ」は、ピノ・ノワール（赤）やピノ・ブラン（白）、ピノ・グリ（白）等のピノ一族の突然変異ともいわれ、葡萄の木の生長と共に、複雑な味わい深さが増していきます。
穏やかな樽香、豊かな果実味と爽やかな酸味、国産ワインとは思えない辛口ドライのスッキリした味わいの中に、葡萄の特徴を表現したカーブドッチを代表する白ワインです。
魚介類のマリネ、白身魚のムニエル・ロースト、ホタテのバター焼き等、魚料理と全般的に相性が良く合います。
| | | ■葡萄品種：シャルドネ
■アルコール度：１１．５％
■飲み口：辛口
| ■保存：冷暗所
■配送：普通便
■化粧箱：無し
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