 |  ヴィラデスト '17 ヴィニュロンズリザーブ シャルドネ 白 |
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長野県東御市の標高850メートルの丘の上、葡萄栽培に適した気象条件が揃う千曲川ワインバレーで、この土地の風土を反映した世界に発信できるワイン造りを目指して上質で個性的なワインを少量生産する「ヴィラデスト」のフラグシップワインとなるヴィニュロンズリザーブのシャルドネです。
近年、日本各地で素晴らしいシャルドネが造られていますが、長野産シャルドネはその中でも一目置かれる存在です。ヴィラデストの畑は標高850mに位置し、その冷涼な気候から酸味、フレーバーのしっかりした葡萄が得られます。
厳選された最高品質のシャルドネを収穫直後にプレス、その新鮮な果汁をフレンチオークの小樽で酵母により樽醗酵させ、樽の中で酵母の澱と接触したシュール・リーの状態で約７ヶ月熟成、その後瓶詰めして瓶内熟成をしていきます。
豊かな果実味と適度な樽香のボリューム感、トースト様の香りが、良質で涼やかな酸味に溶け込みます。この地のテロワールを反映させたエレガントでクリーン、かつ凝縮感があり、余韻の長い上品な味わいです。
ヴィラデストの美しい田園のリゾート風景が目に浮かぶような上質な世界品質を目指し、そのテロワールの全てを込めて造られた辛口白ワインです。
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■葡萄品種：シャルドネ
■畑：長野県東御市
■熟成：フレンチオーク樽 約7ヵ月
■飲み口：辛口
■アルコール度：１２％ | ■発売：
■生産本数：
■保存：冷暗所
■配送：普通便
■化粧箱：無し
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