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		グレイス　'18　ヤマナシ ド グレイス　赤 ” ワイン産地・山梨の風土を表現した親しみやすいサードラベル ” 日本ワイン発祥の地で葡萄栽培と醸造の力を磨き、土と栽培努力、そして醸造家の信念が一体となった世界に通じるワイン造りを目指したグレイスの三澤農場シリーズ、標高が高く、昼夜の寒暖差に恵まれたワイン産地・山梨の風土を表現したサードワイン「ヤマナシ ド グレイス」です。 自社栽培「三澤農場」では、サステナブル（地球環境を保全しつつ、持続可能な取り組み）を重視し、化学肥料や除草剤を使わない栽培を行い、品種ごと細かいロットに分けて収穫、選果、自発醗酵、樽貯蔵期間における新樽の使用比率を控え、クラフトマンシップを大切にしながら葡萄栽培、醸造を行っています。 原料となる葡萄は、山梨県北西部に位置する茅ヶ岳山麓の韮崎市穂坂地区の契約農家と勝沼町産のマスカット・ベーリーAを主体に、同地区（穂坂地区）契約農家産と北杜市明野町の三澤農場（自社栽培）産のカベルネ・ソーヴィニョン、そして、同じく三澤農場（自社栽培）産のメルロを用いて、それぞれをフレンチオーク樽で約８ヵ月間貯蔵し、品種の特徴を活かしてバランス良くアサンブラージュされた赤ワインです。 自社栽培で手塩に掛けて育てた三澤農場の高品質な欧州系葡萄を使用することで、華やかなアロマと果実の旨味が溢れます。ピュアで凝縮した果実味の中に、どこか親しみやすく、軽やかなタッチのタンニンを感じるのが特徴です。 山梨という産地を大事にしたいという思いをその名に込めて、ピュアでエレガントなワインを目指し、心を尽くして造られたワインです。 ■葡萄品種：マスカットベーリーA 77％ ■葡萄品種：カベルネソーヴィニヨン 13％ ■葡萄品種：メルロ 10％ ■産地／畑 ：茅ヶ岳山麓、勝沼町、三澤農場 ■醗酵：フレンチオーク樽醗酵 ■貯蔵／熟成：フレンチオーク樽貯蔵 ■タイプ：ミディアムボディー ■使用酵母：− ■アルコール度：１２．５ ■発売：− ■保存：冷暗所 ■配送：普通便 ■化粧箱：無し
NO.3-6-24　　７５０ｍｌ　税込　２，７５０円　0本1本2本3本4本5本6本
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