 |  珊瑚礁 1998蒸留 ４号甕貯蔵 琉球泡盛 |  | |
古酒の山川が放つ、生産本数僅か１２０本の限定泡盛「珊瑚礁 １９９８蒸留 甕貯蔵」です。
山川酒造では、創業者「山川宗道氏」の教えである「どんな時でもとにかく頑張って古酒（クース）を寝かせておきなさい。いずれは古酒の時代になるから」という言葉を、頑固なまでに守り続け、この製造規模では考えられないほどの古酒貯蔵量を誇ります。大きな貯蔵庫に足を踏み入れると、圧倒されるほど充実した古酒の貯蔵量に驚かされます。
「珊瑚礁 1998蒸留 甕貯蔵」は、１９９８年の蒸留以来、やんばるの自然に囲まれた山川酒造にてひたすら甕の中で眠り続けた貴重な酒です。甕貯蔵は、ベースとなる酒が同じでも、甕ごとに味、香り、度数が異なるという特性があり、良質の甕で貯蔵熟成されたクースは、独特の素晴らしい風味に仕上がります。甕貯蔵の魅力です。
今年は、５本の甕でそれぞれ貯蔵。甕ごとに一号から五号の番号がつけられており、じっくりと熟成しています。この酒は、甕番号４のものです。甕貯蔵の醍醐味を存分にお楽しみください。
| | | ■原材料：米・米麹（黒麹）
■蒸留方法：常圧蒸留
■甕番号：４号
■アルコール度：４３
| ■保存：冷暗所
■配送：普通便
■化粧箱：有り
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