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 |  | 酒粕「蝦夷富士 Niseko Ezofuji」 純米大吟醸 |
| 南魚沼の銘酒「八海山」の限定品、北海道ニセコ町で栽培された酒造好適米「彗星」を100%使用した純米大吟醸酒の酒粕です。北海道の多様な味わいと新潟魚沼の酒造りの技が結びついた純米大吟醸の酒粕は、香り高く、淡麗で独特の旨味が味わえます。
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 | | 山間 酒粕（板粕） |
| 山間の米と清冽な水、理想とする究極の味わいの具現化を目指し、亀口から直詰めした中取りにのみ冠される超限定銘柄「山間」の季節限定品、吟醸系酵母で仕込んだ特別純米酒と純米吟醸の新酒を搾った後にできる大変香りの良い酒粕です。 |
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 | | 〆張鶴 酒粕（板粕） |
| 長い歴史に育まれた美酒の伝統を受け継ぐ酒処村上の銘酒「〆張鶴」の季節限定品、〆張鶴の清酒から生まれた酒粕を板状にした食品添加物なしの酒粕です。地元でも大人気、この時期にはさまざまな使い方で重宝すること間違いなしです。 |
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 | | 越乃雪月花 酒粕（板粕） |
| 日本酒本来の旨みを追求する銘酒「越乃雪月花」の季節限定品、越乃雪月花の秀逸な香味が調和する清酒から生まれた酒粕を板状にした食品添加物なしの酒粕です。粕汁や粕煮、甘酒、鍋物、焼魚など様々なお料理にお使いいただけます。 |
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 | | 根知男山 酒粕（板粕） |
| 新潟米処の奥山の山間に佇む根知谷、豊かな水と優しい風に囲まれた日本酒版ドメーヌ「根知男山」の季節限定品、テロワールを語れる根知谷産米と雪深い自然豊かな環境を生かした酒造りから生まれた純米酒を搾った後にできる本物の酒粕です。 |
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 | | 越乃景虎 酒粕（板粕バラ） |
| 雪深い越後の山懐、全国でも稀な超軟水と杜氏熟練の業で醸す銘酒「越乃景虎」の季節限定品、上品でさわりなく飲める辛口でありながら辛さを感じさせない酒造りから生まれた新酒しぼりたてを搾った後にできる新鮮な酒粕（板粕バラ）です。 |
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 | | 越乃景虎 梅酒 |
| 越乃景虎の上級定番酒「龍」を蔵元秘伝の製法により清酒ベースで仕込んだ限定梅酒です。糖分は控えめに醸し上げられており、スッキリとした味わいと梅の酸味が調和して、香りよく爽やかで、優しい味わいに仕上がっています。 |
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 | | 鶴齢の梅酒 純米吟醸仕込み |
| 雪国塩沢の芳醇な銘酒「鶴齢」の限定品、新潟県から特別栽培農産物の認証を受ける厳選された「越の梅」を伝統的な手造りにより丹精込めて仕込んだ純米吟醸原酒に漬け込んだこだわり梅酒です。純吟原酒の上質でコクのある旨味に酸味が加わり、自然で優しい甘さを特徴とした味わい深い美味しさがご堪能いただけます。 |
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 | | 楯野川 Bar ヨー子 ドライレモンサワー |
| 鳥海山麓の山小屋で営むBAR「ヨー子」、瀬戸内の太陽を浴びて育ったレモンをたっぷり使って、純米大吟醸を贅沢に加えた大人のための辛口レモンサワーです。人生は甘くない。そんな現実と戦う勇敢な大人たちに捧げる、リッチで心地よいドライレモンサワーはないのか？刺激的だけど甘美、一見矛盾する魅惑的な美味しさです。 |
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