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日本酒焼酎・泡盛ワインその他、新潟の特産品

各ワイナリーを代表する最高級ワインとして葡萄栽培からこだわって特別限定醸造されるプレミアムワイン。世界に挑む国産ワインの実力をご堪能あれ。


国産ワインの新世紀を歩む、一部のワイナリーでは、ワイン造りに生涯をかけて情熱を注ぐ栽培家や醸造家によって、日本の固有品種「甲州種」や欧州系品種をはじめ、日本の気候風土を反映した葡萄作りを追及し、世界に通じるワイン造りを目指して、葡萄栽培からワイン醸造まで一貫した日本のテロワールを表現するワイン造りに挑戦しています。

伝統的なシャンパン製法によって醸造し、瓶内二時発酵によってきめ細かく持続する泡立ちと複雑さを生み出す、仏シャンパーニュスタイルの国産スパークリングです。

シャンパン製法により品質と個性を追求して造り上げる最高級のフラグシップ的なスパークリングは、大変手間も時間もかかるため、生産量が極少量の貴重なものが多いですが、国産葡萄を用いた日本ならではの個性的なスパークリングが造られています。

カーブドッチ シャルドネ スパークリングワインカーブドッチ スパークリング ブラン・ド・ブラン BRUT
フランス・ブルゴーニュの代表品種「シャルドネ」のみを用いて、伝統的なシャンパン製法によって造り上げた「ブラン・ド・ブラン」の辛口スパークリング。自らが作り出す上質の泡立ちと程よい酸味、爽やかでスッキリとした味わいに仕上がっています。
アルガブランカ ブリリャンテ 白アルガブランカ ブリリャンテ 白
世界に通じる甲州ブランド「アルガブランカ」シリーズの中でも、特に貴重な純和製スパークリングの逸品。日本固有品種「甲州」をシャンパーニュ方式で醸造し、2年以上の瓶熟成を経た、国内屈指の品質を誇る甲州スパークリングワインです。

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